追求糕點的極致 - 台菓子吳文琮

 

效法日本製作菓子嚴謹的態度,並將台灣的特色文化及食材能引

用在菓子的精神上,不惜花費精神學習傳統的製作過程,再加以

改良,也將台灣特有食材和菓子的精神融為一體,讓世界也能知

道 "台菓子" 的故事與特色。

 

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